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  10.将封口后的葡萄酒立即冷却,可将装有葡萄酒的瓶子放入冷水池中,采用流动的清水,进行冷却。冷水池中的水应干净卫生、保持流动,并经常更换。冷却水可用双核臭氧水或动态消毒水。

  江阴,隶属于无锡,连续多年全国百强县前三甲,有47家上市公司,远近闻名的“华西村”……众多不同的标签让江阴成为大众瞩目的焦点。近日,一场葡萄酒盛宴让江阴酒海飘香,让更多人的目光聚焦江阴。

  2018年9月9日,长三角葡萄酒文化节暨江阴市第二届葡萄酒展&葡萄酒大赛在江阴黄嘉喜来登酒店盛大开启,为江阴市民奉上了一场来自世界各地的异彩纷呈的葡萄酒盛宴。江阴市民足不出户享受到了一场舌尖上的环球之旅。

  本次活动在筹备阶段就广受社会各界瞩目,得到了众多政府部门、专业机构、单位的指导和支持。活动由江阴市葡萄酒协会主办,ProWine China和江阴市青年企业家协会协办,江阴红星美凯龙至尊MALL冠名,江阴市工商业联合会作为主管单位,并得到了江阴临港开发区港口发展局、江阴海关、江阴综合保税区、江阴市市场监督局的支持,上海浦东酒业协会、酒斛网、AWU真酒联盟、品乐侍酒、酒博、葡萄酒评论提供了专业支持,江阴广电、江阴日报、常州广电、苏州广电、无锡广电、秒速时时彩计划无锡日报、星光传媒、暨阳网、江阴吃货、江阴圈提供了媒体支持,融观中国、南社文化、金盘·城市公馆提供了特别支持。

  9月9日上午08:28,展会现场已经人潮涌动。江阴电台著名节目主持人王维为江阴市第二届葡萄酒展拉开了序幕。

  Bin 150 完美诠释了巴罗萨(Barossa)子产区玛拉南戈(Marananga)的风土和魅力,玛拉南戈位于巴罗萨谷的中心地带,位置偏西北,气候温暖干燥,土壤为红土。这款酒通常在法国橡木桶中陈酿 1 年,再在美国橡木桶陈酿 1 年,品质优异,陈年潜力可达数十年。

  开幕式上,江阴市葡萄酒协会会长刘印为江阴市第二届葡萄酒展致辞发言,对葡萄酒行业的发展以及葡萄酒文化的普及,给予了肯定和期望。

  在万众瞩目中,2018长三角葡萄酒文化节暨第二届葡萄酒展正式启动,重量级嘉宾助阵启动仪式。他们分别是:江阴市工商业联合会党委书记陶建国;江阴市葡萄酒协会名誉会长邓峰;江阴市葡萄酒协会秘书长田绪军;展会冠名商总经理韩宝龙。(排名不分先后)

  我们都知道啤酒的度数一般都是比较低的,所以含有的酒精含量也是比较低的,并且啤酒是由粗粮大麦芽发酵而成的,所以啤酒对身体的伤害性相对小一点,适量的喝一些啤酒的话还有助于促进消化。

  葡萄酒展会、葡萄酒大赛及葡萄酒大师班是本次盛会的主题。本次活动邀约长三角苏州、无锡、常州等周边城市以及上海的近100家酒商参展,参展酒款800+,参赛酒款150+。观众X人。来自世界各地的参赛酒款150+,各国佳酿巅峰对决,精彩纷呈;行业大咖张颉、郭校长、蒋临渊带来大师班分享,现场爆棚。本次活动真是一场地地道道的行业盛会。

  3.将酵母和葡萄浆一同放入干净的不锈钢发酵罐中,搅拌均匀,盖上盖子,开始发酵。由于葡萄酒的发酵过程会产生大量的二氧化碳气体,所以,发酵罐中的葡萄浆不可装得太满,应留有罐内容积的四分之一的空间,用来储存气体和上升的酒帽。发酵的温度控制在20-25摄氏度之间。

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  晚上6点30分在江阴泓升苑酒店举行了晚宴和颁奖仪式,对参加葡萄酒大赛获奖的单位和酒款进行了颁奖。本次大赛共评选出12个奖项,金奖、银奖、铜奖各4名。让我们看看花落谁家:

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  本次的活动获得了圆满的成功,离不开四个爱酒的小伙子。作为活动发起人,爱酒青年田绪军、何皑、葛龙、邓敏付出了很多,只因对葡萄酒的热爱。

  我想当每个酒庄都意识到自己酿的酒是要代表中国葡萄酒,每一个中国人都自豪的喝着中国葡萄酒,这时才是中国葡萄酒真正的春天,有个寓言说:当大部分中国人在喝葡萄酒时,全世界的葡萄酒都不够中国人喝的。那么,到那时希望一瓶难求的是中国葡萄酒!

  这不是第一次酒业盛事在江阴举办了,江阴第一届葡萄酒展、葡萄酒大赛于去年的9月9日在温德姆至尊豪庭酒店举行,引起了江阴市民的轰动,万人空巷。那这次活动与第一届比有什么变化?第三届有什么更值得期待的呢?

  西班牙的酿酒历史悠久,早在罗马时代就盛产葡萄酒。现在,西班牙是世界第三大葡萄酒产国。西班牙也是使用本地葡萄品种最多的国家之一,大概有400多个酿酒葡萄品种,但在很长的时间里,西班牙葡萄酒产量很大,在中国的知名度却不高。所谓酒香也怕巷子深啊......

  冲压指的是靠压力机和模具向板材施加外力,使之产生塑性变形或分离。通常,软木塞可由手工或机器冲压,不过质量不一。

  活动当天,酒博记者有幸对本次活动负责人之一何皑(江阴市葡萄酒协会副会长、长三角葡萄酒文化节创办人之一、法国香槟骑士,撒哈拉葡萄酒国际教育学院院长)进行了采访。

  何皑:江阴是个经济很发达的小城市,但是市民对于消费葡萄酒的观念与经济发达程度并不匹配,市民对于葡萄酒仍心存很深的顾虑,怕买到假酒,怕掉进高价低质葡萄酒的坑,这对于这个行业来说并不是件好事。我们就想通过这样的葡萄酒文化节,让市民切实感受到原来货真价实的葡萄酒是可以离他们如此近的。江阴市葡萄酒协会有这个社会责任,我们知道只有将整个城市饮用葡萄酒的氛围发起,全民品味提升,形成饮用葡萄酒习惯,那这个行业才能真正的红火起来,趋于良性。

  何皑:首先是场地方面,与第一届的1000平米相比,第二届我们的场地达到了3000平米,更宽敞,更舒适;其次在活动内容方面,我们增加多堂大师班,有针对爱好者的郭校长的《世界葡萄酒格局的行成》和张颉老师的《CSA清酒大赏》,以及蒋临渊老师针对酒商的《中国葡萄酒市场的风口在哪里》的分享,行业内外兼具;在招展方面,我们与Prowine China、Wine100及斟知酌鉴葡萄酒联盟进行了合作,借助他们的力量在江阴呈现了更多的美酒;在展出的酒品品类方面,我们尽量做到了丰富,除了世界各地的葡萄酒,今年还特别增加了中国精品葡萄酒展台,来自宁夏、新疆、山西、河北房山等产区10多家中国精品酒庄、30多款国产精品酒参展,中国葡萄酒现在其实也不差,国际上经常拿奖,我们希望给他们更多的舞台,另外我们还设置了开启名庄酒的环节,展会现场非常热闹,还有日本清酒展台,当下日本清酒的流行,就像当年的葡萄酒流行一样,希望江阴的老百姓能够早一波认知,赶在全国的前列。另外,今年的酒节我们还创造性的组织起了“品酒导游团”,由来自上海的十多名WSET3级水平的品酒师志愿者带市民逛展。

  威龙斥巨资建设自有基地解决了七分原料问题,而在三分工艺上的用心也相当良苦。

  青红酒含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物组成,有液体蛋糕之美称。青红酒酒精度为13%左右,刺激性小,适量常饮,有促进食欲、舒筋活络、生津补血、调养生体、解除疲乏的功效,是一种老少皆宜的饮用酒。一般福州人喜欢将鸡、鸭、上排、猪蹄之类的东西,加入青红酒,或炖或煲,味道香醇,营养丰富。

  何皑:本次酒节不但吸引到了江阴广大市民来观展,还吸引到了周边广大葡萄酒爱好者来观展,初步做到了影响周边地区,我们计划明年能够真正影响长三角更多的城市,更多的人群。我们举办这样的酒节,对本地酒商而言,具有深远的意义,跳出本地保护主义的认知,主动迎接挑战,以全国视眼面对葡萄酒市场的发展。对江阴市民而言,喝好酒,更实惠,这是我们江阴市葡萄酒协会的初衷,要买好酒一定会想起协会。

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  去年11月在中国上海举行的首届中国国际进口博览会上,澳大利亚贸易、旅游和投资部长西蒙·伯明翰率领180家澳洲企业赴华参展,其中有一大批葡萄酒、肉类、蜂蜜、乳制品企业。伯明翰部长表示,参展的重点是向中国消费者介绍澳洲健康的食品、高品质的消费品以及一流的教育和科研能力。

  何皑:首先是启动的时间我们会提前,借助媒体发布会的力量,有更充足的时间,更广泛的影响力来发动人群,此外,明年我们将会继续扩大展商规模,让今年因为时间安排问题没能来参加的朋友一起参与,扩大宣传,扩大在长三角的影响力,增加更多丰富的活动内容,把活动办得更丰富,争取做成老百姓每年翘首以盼的一个节日,做成真正的“葡萄酒文化节”。

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